全粒粉のざっくりした食感のクラッカーに、ポーリーのクリームチーズを塗り、無塩ローストの胡桃と、炒り小魚をトッピング。ざっくり、しっとり、さくさく、が楽しめる、カナッペをヒトサラ、作りまし...
▪️昭和のおかず棒状のさつま揚げ一本は、三つに切り分けました。鰹節出汁、醤油、味醂、日本酒で、さつま揚げを煮て。その煮汁で、どんこ椎茸、ほうれん草を、さっと合わせ煮しました。東京の...
焼きそばには、脂の旨味を活かしたくて、細切りした豚肉を使うことが、ほとんどです。違う食...
