#苦そば 新着一覧

[韃靼蕎麦]食生活について語ろう

・韃靼蕎麦Tartary Buckwheat　だったんそば　　　タデ科、中央アジア原産。中国北部で昔から海抜1000～4000ｍの高地で栽培、収穫までの日数は日本蕎麦がおよそ75日なのに対し90日

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2022年11月21日
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