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大寒に負けない広東 2.美しい包丁仕事！

大寒に負けない広東 2.美しい包丁仕事！

▪️シェフ特製干し肉を前菜に。美しい！綺麗に薄切りされた、干し肉が宝玉みたい！　ほんのり温めているから、肉の香りが立ち上がり、誘います（ニッコリ）。これを、白髪葱やきゅうりと前菜に楽しむ

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2025年1月24日
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