◆切り絵「パテシエ」A4 パティシエと呼ばれる菓子職人が作る菓子・デザートなどは、味のおいしさだけでなく、 見た目にも配慮されており、芸術作品を
能登で生れ育った自身が今でも自慢げに話をする能登の食の職人が3人いる。「能登杜氏・...