年に二回訪れるカボチャの「旬」の一回目は作物が育つ盛夏で、二回目が逆の冬場ということで、狙い撃ちで美味しい時期を把握して、最高の状態で戴きたいものだ。収穫されたカボチャがスーパーに並び、...
秋が深まって食材が豊富になると夕食は何故だか和食を作ってみたくなりました。それほど凝っ...
