#いかなご醤油 新着一覧
簡単ナシゴレン　～インドネシア風の焼き飯は魚醤がポイント～

簡単ナシゴレン　～インドネシア風の焼き飯は魚醤がポイント～

日本で言う魚醤とは、石川のイシルが代表的なもので、醤油より以前から愛用された伝統的な発酵食品調味料だとある。秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並び日本三大魚醤と呼び、新鮮なイカやイワ...

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2020年12月13日
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