ハヤシライス好き?って聞かれたら、即答で嫌いって答える私が来ましたよっと。
で、今日の夕飯はハヤシライスを作りました。
趣味は料理です。旨いもの食うことです。
なぜ嫌いなハヤシライスを作ったかというと、
自分で作ったら旨そうかなぁって思ったのと、
以前作ったタンシチューが失敗したからです。
なぜタンシチューが失敗したからハヤシライス?
それはね、タンシチューのタンだけが不味かったから、
シチュー部分だけ冷凍保存していたのですよ、旦那。
タンシチューのシチュー部分は手を掛けて作ったのです。
ワイン一本使ったり、2時間ぐらい煮込んだり、ローリエとか
パセリとか、使うのに苦労する材料とか買ってきちゃったし・・・。
っつ~理由で、そのシチュー部分と牛肉、マッシュルーム
たまねぎでハヤシライスの完成です!
やっぱりデミグラスソースとご飯では食えんっ!
ってことで、オムライスに変更・・・。
お肉は冷蔵庫にあった豚肉。たまねぎを切って、
他に入れる野菜が無いからそれだけ。
お肉、たまねぎ炒めたら、ご飯を投入!
軽く白ワインを入れるのがミソなのよっ!(って本に書いてあった)
炒めたら塩コショウ、ケチャップとトマトピューレ(タンシチューで作ったときのあまり)
を入れて、ケチャップライスの出来上がり!
で、私のオムライスは卵で包みません。
っていうか、包めません・・・。
ってことで、ライスだけお皿に乗っけて、
卵だけゆるゆるオムレツにします。
ライスの上に乗っけたら、オムライスの完成です!
包丁で卵を切ればとろとろ卵が流れ出ますよ~(たまに失敗する)
~今日の教訓~
デミグラス
ドミグラスとは
どう違う?
で、今日の夕飯はハヤシライスを作りました。
趣味は料理です。旨いもの食うことです。
なぜ嫌いなハヤシライスを作ったかというと、
自分で作ったら旨そうかなぁって思ったのと、
以前作ったタンシチューが失敗したからです。
なぜタンシチューが失敗したからハヤシライス?
それはね、タンシチューのタンだけが不味かったから、
シチュー部分だけ冷凍保存していたのですよ、旦那。
タンシチューのシチュー部分は手を掛けて作ったのです。
ワイン一本使ったり、2時間ぐらい煮込んだり、ローリエとか
パセリとか、使うのに苦労する材料とか買ってきちゃったし・・・。
っつ~理由で、そのシチュー部分と牛肉、マッシュルーム
たまねぎでハヤシライスの完成です!
やっぱりデミグラスソースとご飯では食えんっ!
ってことで、オムライスに変更・・・。
お肉は冷蔵庫にあった豚肉。たまねぎを切って、
他に入れる野菜が無いからそれだけ。
お肉、たまねぎ炒めたら、ご飯を投入!
軽く白ワインを入れるのがミソなのよっ!(って本に書いてあった)
炒めたら塩コショウ、ケチャップとトマトピューレ(タンシチューで作ったときのあまり)
を入れて、ケチャップライスの出来上がり!
で、私のオムライスは卵で包みません。
っていうか、包めません・・・。
ってことで、ライスだけお皿に乗っけて、
卵だけゆるゆるオムレツにします。
ライスの上に乗っけたら、オムライスの完成です!
包丁で卵を切ればとろとろ卵が流れ出ますよ~(たまに失敗する)
~今日の教訓~
デミグラス
ドミグラスとは
どう違う?