亜絲花さんでバースデーランチ(^^♪

10月18日はタッチャンの誕生日でした

今日は亜絲花でバースデーランチ

亜絲花さんは、以前私もお店を手伝っていたお店ですが、オーナーシェフの藁ちゃん美穂ちゃん

の得意なキノコの専門分野を生かして、今では季節ごとに変わっていく採れたてのキノコを

使ったフレンチが人気の、予約が取れにくいお店になりつつあります

お店の壁にもキノコの絵が飾られています



ランチなので、飲み物はノンアルコールのワインとビールで



初めに本日のお料理に使われるキノコたちの紹介をしてくれます。



手前にはマツタケと野生のシメジ

クロカワ、チチタケ、ナラタケ、クリタケ、アカヤマドリタケ、クリフウセンタケ、カラカサタケ

など10種類以上のキノコたち…一回説明を聞いてもなかなか覚えられません

お料理は

前菜
ポルチーニ茸の入った濃厚なポタージュ

　　　　　カニ身・いくら・サーモン＋きのこ出汁のジュレ
　　　　　

焼きマツタケ

　　　　　

キノコクリーム煮のパイ包み

　　　　　

きのこスープ

　　　　　

きのこソテー　エシャロットソース


メインはタッチャンがヒラスズキ

　　　　　私は富士桜ポーク
　　　　　

デザートはヨーグルトムースと洋梨のコンポート

　　　　　エスプレッソと焼き菓子
　　　　　

どれもこれも美味しくて、小食な私もすべて完食してしまいました

そして最後にお店からプレゼント


この中から真ん中の多肉植物の寄せ植えをいただきました

亜絲花さんの藁谷シェフ、美穂さんごちそうさまでした。そして色々ありがとうございました

今日はトリミングでした✂✂

私のカレンダーでは明日の予定になっていたpicoちゃんのトリミングでしたが、

これは2か月前に予約してスマホのカレンダーに入力する際に、私が勘違いして

間違って入力してしまっていたようでした歳はとりたくないものですね

10:30頃みどり湖動物病院から「picoちゃんお待ちしていますが…」と電話が掛かって来てビックリ

大急ぎでpicoを車に乗せて、連れて行った次第です

まぁそんなこんなで慌てましたが、picoちゃんは夕方には無事にスッキリ可愛くなって

帰ってきました

トリミング前


トリミング後


　　　　　

次回は12月24日の予約が取れました

クリスマスイブならきっと勘違いしないでしょう

工事の準備は万端です(^^)/

我が別荘の特徴でもあるのが北と南に2カ所ずつある三角窓



その窓の木枠の部分が老朽化でかなり傷んできているので、この度金属を巻いて補修して

もらう事になりました。

契約は済んでいるものの、工程等は何も聞いていないのですが、10月1日の朝に

突然「足場の設置に来ました」と足場屋さんがやって来てあっという間に設置が

完了しました



　　　　

しかし、その後も工事担当者からはまだ何の連絡もなく5日が過ぎました

まあこのようなことは山梨ではよくあるので、びっくりもしませんが…

足場設置後はお天気が悪い日が続いていたので、来週お天気が良くなったら

工事に来てくれるかな

いろんな野生動物が通ります(^^;

10日ほど前にはタヌキが…





一週間ほど前にはキジの母子団体が…







そのキジを狙って野生じゃないけど猫が…



裏の林には久々にアオゲラが…



そんな中で我々も暮らさせてもらっています