かきのもと

まかないでこんなの食べました

食用菊ですかきのもとだそうです

こんな色の食用菊なんて初めて見たのでビックリです

花びらのみをちぎり、湯の中にちょっぴりのお酢を入れ普通に茹でます

ゆで時間は数分・・・お浸しですね

食用菊は黄色が主流と思ってたのでピンクはきれいです

茹でるとそのピンクがすこしクスミます

が、味はシャキシャキと見た目の柔らかい感じと違い美味しいです

黄色は茹でるとお浸しのごとく、ベチャ～って感じ

ほんの数滴のお醤油をかけて頂きました

ほのかな菊の香りがし、美味でした。

ご馳走様！先輩！