りんごのバタージャム♪

今日は二十四節気（にじゅうしせっき）の霜降（そうこう）ですね。もう霜が降りる季節になったということですか。。早い早い。

さて、簡単にできるバタージャムのレシピがFANCL　ESPOIRの11月号に載っていまして、少々アレンジしたものを作ってみました。
あまりしつこいのは苦手なので、バターの分量は減らして、砂糖を多めにしました。日持ちがしないので、冷蔵庫に保存して数日で食べきったほうがいいようです。
甘～くてほんのりシナモンの風味がいいですよ～♪　トーストだけでなく、パイにしてもいいかも＾＾


◆レシピ
りんご　1個
無塩バター　15g
シナモン　適量
グラニュー糖　50g
レモン汁　大さじ1/2


◆作り方
1.りんごは皮をむき、銀杏切りにする。
2.フライパンにバターを入れ、しんなりするまでりんごを炒める。
3.グラニュー糖とレモン汁を加え、中～弱火で7～8分炒める。
4.粗熱がとれたら、フードプロセッサーなどで細かく刻む。
5.シナモンを加えて混ぜる。できあがり♪