毎日、蒸し蒸しした日が続きますね。冷たくて甘いものが欲しくなります。
そこで、簡単にできるジャムとクッキークランチのタルトを作ってみました。さくさくのタルト生地と生クリーム+ジャムがよく合います♪
今回はたまたまクッキークランチがあったので使いましたけど、なければビスケットやクラッカーでも。
ジャムもお好みで、季節のフルーツをざく切りにしたものをのせても♪ ミントがあれば飾りにしても♪
◆レシピ（タルト型4個分）
クッキークランチ 100g
溶かしバター 30g
生クリーム 100ml
ブルーベリージャム 適量
◆作り方
1.クッキークランチをジップロックに入れて、綿棒で細かく砕く。
2.1.に溶かしバターを加えて混ぜる。
3.タルト型にグラシン紙を敷き、2.を入れてスプーンなどで押し固めるようにして形を整える。
4.3.を冷蔵庫で30分くらい冷やし、固める。
5.生クリームを泡立て、4.にのせる。
6.ブルーベリージャムをのせて、できあがり♪
