ムールブリュッセル

ムールブリュッセル

オリーブの実

オリーブの実

カマンベール

カマンベール

フランス、ノルマンディーのカマンベール村で作られるチーズ。

カマンベール・ド・ノルマンディ (Camembert de Normandie) は1983年にアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（AOC、原産地呼称統制）に選定された。
このため、「カマンベール・ド・ノルマンディ」を名乗るためには、厳格に伝統的な製法を踏襲しなければならない。

今まで１３００円だったのに２０００円越えてしまった。



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仕込み

仕込み

グリエールチーズとエメンタールチーズをシュレッドに・・・

スイス風チーズフォンデュなどの元になります。

一度に１０キロぐらいやるのですが結構大変、

大変と言えばチーズや食材の高騰も大変。。。。







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