カレンズノア

おはようございます。

ぷちご無沙汰しています。

今までやったことのないお仕事の依頼があり、えー？こんなど素人が💦とワタワタしながらやっと昨夜終わりひと息ついています。

楽しかったぁ😊

さてさて

カレンズノアというパンです。

小粒のレーズン、カレンズを赤ワインに一晩漬けておき、水気を切りくるみといっしょに生地に混ぜます。生地の水分はカレンズを漬けていた赤ワインです。ほんとはこのカレンズ漬けておいた赤ワインって飲むとめっちゃ美味しいのですががまんがまん😊

ライ麦入りのもろい生地なので慎重に生地を扱わないとうまくいきません💦

うすくスライスしてクリームチーズと食するとかなりおいしいです。

本日はお弁当不要ということでいそいそと自分のぶんだけ♡

今日も絶好調😁

中華丼

おはようございます。

昨日の夕方、帰宅しようとしたらまぁ眠いこと眠いこと🥱珍しく横須賀線のグリーン車に乗り爆睡しました。

今日は料理無理ですモードだったのでもやしとひき肉だけ購入、手のかからない中華丼と春雨スープのみ作って出しました。わたしは夕食は食べない😅

よーく寝たので復活😊

昨夜のうちに玄米を精米し、ご飯炊いて寝る前に塩麹に鶏胸肉を漬けておいたものをソテーしてキャベツの梅おかか和えやらにんじんのきんぴらやらでお弁当できました。気をつけて行ってらっしゃーい。

今日も絶好調😁

天ぷらうどん

おはようございます。

昨日、寒かったぁ💦

帰宅してダッシュで作った晩ごはん。

いただきものの大根葉のかき揚げとクレソンのかき揚げが丼からあふれそうな天ぷらうどん。

ちょっと足りないかなぁとしらす干しのミニ丼。刻んだ梅干し、しそ、紅生姜を混ぜたふりかけを添えました😊

本日の家族弁当はカレーピラフです。中途半端に残っていたご飯、ミートボールを使い切りました。

明日までちょっと仕事がたくさん💦

今日も絶好調😁

電子レンジがやってきた

おはようございます。

昨日の朝、突然壊れちゃった電子レンジ、なくてもいいのですが家族は困るので購入することに。

今どきのものは丸いお皿もなく庫内はフラット。すぐに届けてくださり、壊れちゃったものも回収してくださり、感謝です😊

夕食は朝晩は冷えるので冷蔵庫の掃除をかねてキムチスープにしました。ほうれん草の胡麻和え、切り昆布の煮物、鶏胸肉のチャーシュー風。レンジの出番なし💦

今朝のお弁当。

ごはん温めで使いました。パワー半端ないΣ（・□・；）

今日も絶好調😁

けんちん汁

おはようございます。

昨夜は冷え込んできたので根菜類を使ってけんちん汁を作りました。精進料理ということでだしは鰹節を使わず昆布一択で。

マグロの切り落としで漬け丼、ストックしてある大根葉のかき揚げ、ママカリの酢漬け。

よそってから気がつきました、あ！お豆腐忘れた😅

今朝起きたら電子レンジが動きません。うんともすんとも💦チーン(￣◇￣;)

お弁当作りには支障がなかったので昼間ゆっくり考えまーっす。しばらくレンジなしの生活もいいかな😊

今日も絶好調😁