農家さんから売り物にできないサイズのイチゴを沢山いただいたので
コンフィチュールを作りました。
一応レシピ検索して、アバウトな計量で作りましたが美味しくできました。
イチゴの分量の約半分の分量のグラニュー糖とレモンだけで。。
グラニュー糖はずっと使われずに残っていたスティック状のものを
数十本使いスッキリ。
ヨーグルトソースにバッチリなコンフィチュールが出来上がりました。
イチゴオンリーのものと、半分は最後にマンゴーピューレを混ぜたら
これが素っ晴らしく美味しいコンフィチュールになったのですよ☆
やみつきで毎日ヨーグルトにかけて食べています。
今はイチゴがお安くなりましたよね?
ぜひお試しあれ!
(マンゴーピューレはKALDIコーヒーで買いました)
キッチンスペースが狭いんですが結構気に入っています。
コの字型に奥まっているので、入り口にカーテンを付けました。
来客時などカーテンを閉めてしまえば見えなくなります。
今度撮影しておきます。
キッチンは白とシルバーと黒で統一したいなーと
そんなイメージでなんとなくまとめています。
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息子の中学校生活も落ち着いてきました。
1日目は誰とも話せず・・だったのが
2日目からは休み時間に近くの席の友達と話せるようになり、
部活動はサッカー部に仮入部中です。
「ちょっとしかボールに触れない・・」って。
そりゃあねぇ、新人君!そんなものよー。
先輩の言うこと良く聞いて、気を利かせてー、
とにかく頑張れーー。
体がなまってしまったようで、今日は買って貰ったばかりの
WALKMANを持って走りに行きました。
そういう自主練が大事大事。ガンバレ。
塾探しもしなきゃと思っているのですが、新聞を取るのをやめたし
ご近所情報も入らない環境なので悩んでいます。
部活と両立するなら近くの塾がいいかな。。。
私もお仕事探しをしています。
いいご縁があるといいのだけど・・。
あれもしなきゃ、これもしなきゃと頭の中は落ち着かないでいますが
久しぶりに針と糸を握りました。
(カーテンはミシンとハサミだけでできたので・・。)
手持ちの図案を見ながら自己流でクロスステッチをしていたら
ちょっと無心になれた時間。
それが心地良かったんです。
やらなければいけないこと、諦めなければいけないこと。。
許せること、許せないこと。。
ずっと揺れています。
分量を少しずつにしたら諦めずにできるかな。。。
そしてまた思うのです。
あーー男になりたい!!
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