フォンデュ フロマージュ

冷凍庫でキープしていたスイスのチーズ。
ヴァシュランフリブールジョワ、エメンタール、グリュイエール、この３種でチーズフォンデュ作りました。
最後の仕上げにシャンパーニュを加えるとフワッと泡立ちます。