時々、ほんの時々やる気をだして晩御飯を作ることがある
でもそれは豪華な食事ということではなく
自分が食べたいものを一生懸命作るということで
必ずしも家族が喜んでくれるとはかぎらないんだけれど・・・
久しぶりに食べたくなったなすびのはさみ揚げ
前日の夕方なすびが売り切れてて
ないものねだりなのかよけいに食べたくて（笑）
栄養価が高いと言われる赤ピーマンも素揚げしてトッピング
冷たくしたスパゲティに大根おろしとシーチキン、大葉をトッピング
ポン酢でもお醤油でも、お好みで
高野山のごまどうふ
わさび醤油で
黒豆の枝豆・・・もっちりしてて食べごたえ満点
これが自分で作らずにでてきたらもっと幸せ？？
いやいや食べたいものを食べられるだけで充分幸せですね
おまけに昨夜はおすそわけしてもらった新米
１人だけならこのごはんと具がたっぷりのお味噌汁とお漬物だけでもいいかも・・・
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