■ジラフ (栃木県真岡市)
久しぶりにジラフさんへ寄ってきました☆
約2年ぶりなので進歩が楽しみです。。
20時頃の到着で外待ち無しの店内待ち9名でした。。
1ロット5～6人分作ってる感じなので2ロット待ちです。。
あれ?食券機が新しくなってます
今回はまぜそばをオーダー☆
ついでに有料のタマネギをトッピングしました
並んでる間に店主からオーダ確認がありました。。
約25分で着席です。。
着席して約8分後に店主様からコールタイム
「全部お願いします」(笑)
ジャンク度満点なまぜそばが着ら～です。。
お味は??
麺は自家製の極太麺を使用
ワシワシ食感で小麦がギッシリ詰まって感じでイケてます☆
タレは醤油と背脂豚骨ブレンド
メチャショッパ旨～い☆
具材はチャーシュー、背脂、ベビースター☆フライドガーリック
エビマヨ、チーズ、節、卵黄、ニンニクなどなど☆
思いっきりマゼマゼしていただきます。。
メチャジャンクで幸せな味です
前回訪問時と比較してパワーアップ間違え無し
この味なら大でもイケたかな(笑)
ごちそうさまでした
自家製麺の工房
【ジラフのレビュー一覧】
■2015/01 小ラーメン+豚増し (860円)
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
■ラーメン二郎大好きレビュアーです
二郎系と言われる二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等の盛り付けで見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
なかには「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ～のパクリがほとんどと感じています・・・
特に二郎のスープを豚骨醤油と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎を食べたこと有るの？って感じる店もあるほどです
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油 スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・この辺で
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