■横浜家系らーめん たま家 (東京都多摩市)
今回は多摩センター近くのたま家さんに寄ってきました
本牧家出身とのことなので期待が持てます(笑)
13時過ぎの到着で先客多数の後客多数でした
駐車場は店舗裏に7～8台分と50m先に第二駐車場があるみたいです
入店して食券を購入します
今回はラーメン+ライスセット(900円)しました
カウンターに着席します
ライスは大盛までサービスとのことですが
最近は食べすぎなので「少なめ」でお願いしました
アレ?ラーメンのお好み聞かれたっけな・・・
約6分で着ら～です
お味は
スープは濃いめな醤油豚骨味
醤油感が先行と言うより強め
豚骨感は少しライト
鶏油感はソコソコ有り
個人的には好きな部類のスープです☆
麺は家系御用達の酒井製麺を仕様
茹で加減は少しカタメ
良い感じです
具材はベーシックなチャーシュー海苔と青菜でした
海苔が1枚など具材の盛りが貧弱に感じました
セットだからかな
ライスも美味しく
海苔マシにすれば良かったかなと思いながら
ごちそうさまでした☆
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