■ラーメン二郎 一橋学園店 (東京都小平市)
先月オープンしたラーメン二郎 一橋学園店に寄ってきました
初めて一橋学園店のオープンの噂を聞いたとき「エッ！マジ?」って思いました
今から30年前まで一橋学園店から徒歩数分のところに住んでいたからです
ま、当時は楽しい青春時代でした(笑) 貧乏でしたが(笑)
当時住んでいたアパートも見てきましたが立派なマンションになってました
多摩湖線にもビックリで当時は旧型の3両編成が吊り掛けモーターのサウンドを響かせて走ってましたが
今は新宿線のお古かなと思いますが新型の4連になってました
全てが懐かしい街です
さて、二郎へ行くと
開店の1時間30分前の10時過ぎの到着で
並びは4名でした私が5番目なのでギリファーストロットだと思います
気温は30度・・・・頑張って並びます☆
11時近くになると並びは30名近くまで伸びてます
11時9分☆定刻より21分早めの開店です☆
先頭から１人ずつ入店して食券を購入します
並んでいる間に調べましたが
店主は神保町出身とかの噂なので盛りは強烈かなと思い
ラーメン小を購入して麺少なめコールしました
奥の席から順番に着席していきます
調理の様子を眺めながら
約11分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
二郎が着二郎しました
お味は
スープは液体脂層が厚めの醤二郎
良い感じのスープですが少し旨みが不足してる感があります
もう少し煮込まれると違うかなと感じます
麺は極太の特製二郎麺☆
茹で具合はチョイヤワラカメ
麺量は小で300gとの事から少なめで220g位だと思います
豚は極厚チャーシューが2枚
部位は腕だと思います
全体的に柔らかく煮込まれていて旨い
ヤサイはシナ～系でよい感じでした
オープンから日が浅いからなのか少し若さを感じます
半年後にはヤバイ旨みになる事を願います
『やっぱり二郎は二郎じゃないとダメ』ですね☆
そして、思い出の地にオープンしてくれてありがとう☆
ごちそうさまでした
【ラーメン二郎について】
ラーメン二郎は数々の独自ルールや仕来たり等で円滑に営業されています
※順番取り、代表者待ちは厳禁です、必ず全員そろってから並びましょう
※行列を円滑に捌くため連席やロット乱しに繋がる行為等は遠慮した方がいいと思います
※冷水、テーブル拭き、丼返しなど店内サービスはほとんどがセルフサービスです
※無理にマシマシにして食べ残すのはタブーです。美味しく食べられる量をオーダーしましょう
二郎の独自ルールは二郎ユーザーが二郎を美味しく円滑に食べるためにユーザー達自身が作り出した暗黙のルールです
よって、独自ルールや仕来たり仕組み等を理解しないで二郎に対して批判的な意見をする方は、二郎を食べない方がいいと思います
二郎の詳しいルール等は、二郎系のサイトやブログ、他の方のレビューや書き込みなどを参照に勉強してください
☆みんなで楽しく美味しく食べましょう☆
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