■らーめん松信 八千代台店(千葉県八千代市)
今回は八千代台に新しく出来たらーめん松信八千代台店さんです
佐倉の行列店らーめん松信さんの暖簾分け店との噂です
20時過ぎの到着で先客は3名で後客は2名でした
入店して食券を購入します
メニューはラーメンとチャーシューメンの二本立てで
麺量は半分150g、少なめ200g、普通250g、大300gから選びます
今回はチャーシューメンの少なめ200gを購入しました
カウンターに着席して調理の様子を眺めながら
約10分でコールタイムです
「ニンニクアブラ」
松信が着ら～しました
お味は
スープは豚汁とカエシのバランスが素晴らしい感じの
微乳化系豚骨醤油味☆
オープンして間もないお店ですがスープの出来は良い感じです
脂がもう少し煮詰まるとさらに進化しそうな味わいです
麺は自家製の太麺を使用
加水率低め、スープの乗り良し
具材はチャーシューは柔らかくて旨い
かなり良い豚を使ってる感じがします
少し温めてから出すとさらに良い感じがします
ヤサイは二郎インスパ標準的
味わいなどひと工夫あるといいかな～
オープンして約10日前後とのことですが出来は満足です
もうひと工夫あると繁盛するかな～と思います
ごちそうさまでした
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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