先週図書館で「おひさまぱん」という絵本を借りてきました。おサルの思惑にはまった子ザルは「パンをつくりたい」と言い出しました。
なもんで、今朝からパン作り。強力粉を買いにいき、作り方の本を読んで。計量器で小麦粉やバターを量らせて、 子ザルにしたら初めてのパン作りなので失敗はできないと、今回はしっかりとイーストを予備発酵させました。そして、こねこねして、思いっきり生地を叩きつけて、と殆ど子ザルが一人でがんばりました。
1次発酵は1時間近くあったので、その間に、1年生で習った漢字で漢字カードをつくりました。画用紙を切って、それに一文字ずつ書くのです。発行待ちの1時間に80字お全部書ききりました。えらいえらい。
発酵のあとは30分のベンチタイム。その間に、カードを裏返して、4枚めくり、その4文字で即興で文章をつくるという遊び。例えば「糸」「林」「夕」「日」てな四枚だと、「糸を買った帰り、林に沈む夕日を見ました」とか。もっと関連のない4文字もあって結構四苦八苦。でも、それをお互いに考えて出し合って、その違いも楽しみました。
ベンチタイムが終わるといよいよ成型。子ザルは「ライオンパン」「くわがたパン」「ヘビパン」なんてのをいろいろ作りました。おサルは「くまぱん」「かたつむりパン」と。
10時前から始めて、焼き上がりは1時半ちょっと前。子ザルは待ちきれず、バナナをたべたりしてました。焼きたてのパンはふっくらしていて、そのまま何もつけずに食べてもおいしかったです。あ~また今度作りたいなぁ。あんこが冷凍庫にあるので、今度はアンパンに挑戦だ~。