トーガン、赤瓜収穫完了

８月６日に今年の赤ウリとシブイ（ミニトーガン）を収穫完了しました。
アバシゴーヤは、肥料と水やりを行うと、終盤となったものの大き目のアバサーができています。

◇赤ウリとシブイ（ミニトーガン）


◇赤ウリは高血圧予防（９月５日更新）出典：沖縄県農業協同組合
あじまあ（発行：沖縄県農業協同組合）９月号にモーウィ（赤モーイ＝赤瓜）の紹介では、琉球王朝時代の宮廷料理の食材として利用され、後に一般家庭に広がったとのこと、ナトリウムが少なく、カリウムが多いので高血圧の予防が期待できるとのこと。

◇赤ウリ（７月２８日庭の日除けの様子）