★木曜日★海老マヨ

２００９年４月２３日の晩ごはん
★海老マヨ★



なんとなく用意するもの


海老　　　　　　　　　　３匹
しめじ　　　　　　　残り全部　　　　　　　　　　
はるさめ　　　　　　　　適量
いんげん　　　　　　　　少し

マヨネーズA　　　　　　　適量
ケッチャップA　　　　　　少し
ヨーグルトA　　　　　　　少し
塩コショウA　　　　　　　少し
砂糖A　　　　　　　　　　少し
レモン汁A　　　　　　　　少し

片栗粉　　　　　　　　　少し

あおねぎ
とうがらし

つくりかた

①調味料Ａをまぜまぜしてソースを作る
②海老は殻を剥いてせわたをとり塩水で洗う
③春雨を油で揚げる（膨らんでパリパリするまで）
④海老の水気を軽く拭いて片栗粉をまぶして揚げる
⑤インゲンとしめじを塩コショウでざっと炒める
⑥春雨、野菜、海老の順に盛り付け
⑦ソースを上からかける
⑧お好みで唐辛子やあおねぎを
できあがり