絵島 （松江）

松江で隠岐の味覚を味わえるお店を発見！

 

絵島

 

ここの女将さんは海士町のご出身だそうで、漁師さんが連れて行ってくれたのだ。

 

日付が変わる頃だというのに、元気な人たち。

漁師Ｉさん・・・76歳　最近は延縄でボッカ・カナ・アカミズなどを水揚げ

漁師Ｎさん・・・74歳　壷網で鯵・メバル・イサキなどを水揚げ

漁師Ｙさん・・・64歳　岩牡蠣の出荷が終わり、モボシ（スズメダイ）を壺網で

そして、私。32歳。

 

全員ダブルスコア達成。

さて、このお店でいただいたのは「モボシ」

隠岐の味覚です。

鱗を取って頭を落とし、内臓を取り除く。

そして骨ごと身を薄切りにして食べます。

 

実に旨いんですね～。

 

それから、ハバのおにぎりなんかも最高でした。

 

やっぱりいいお店は沢山あるなぁ。

 

 

 

次回は深夜（３軒目）ではなく、１軒目で行こう。