今日は”カシワ・ピーマン中華炒め”
カシワは軽く片栗粉に塩胡椒
具材(ピーマン)を加えて
砂糖：鶏がら：酒：醤油：オイス＝S1：S1/2：2：1：0.5
美味しいけど、ちょい醤油が強め？➡0.5でも良いかな
それに”京揚げ・白ネギ卵綴じ”
具材(京揚げ＋白ネギ)
水150㏄
ほんだし：醤油：味醂＝S1：S2：S2 卵＝1個
お好みで 天かす綴じとか、ねぎ＋七味も良いかな
予定通り”焼肉丼🍚”です
焼きタレで味付け 天かす＋ねぎ＋味付け海苔
焼きタレ：味醂＝2：1 にんにく加えたタレ掛け
「美味しい、贅沢
」
白飯＋焼肉もええけど、此の丼🍚もええわぁ
