ミニパイ栗味

パイ生地を簡単に作ります。
サックサックの生地が簡単にできればグー
フィリングは今なら、栗でしょうか。
いろんなフィリングを作って、選んでみたら楽しめそう。

4人のモンブラン

今日も秋晴れ
運動会を楽しむ方も多いでしょうね。
教室ではモンブランを作っています。
モンブランは日本人が作ったお菓子。超ヒット作品の一つでしょうね。
美味しい栗の季節には、季節の栗を使ってこのお菓子をつくってみてください。

ミニパイ

今日も秋晴れ
爽やかです。
10月にむけて試作試作
ミニパイを作っています。パイ生地をとにかく簡単にすぐ作れるレシピに
いい感じです。
フィリングにちょっと工夫がいりそう

かぼちゃぱん

秋晴れのいいお天気です。
10月のぱんを試作しています。
10月はやはりかぼちゃでしょうか
ほっくりおいしいカボチャをイメージして作っています。

お持ち帰りのパンも盛り付け次第

台風の影響で雨がふっています。
被害の出ているところもあり、悲しい
そんな中、警報が出たらお子様の迎えがあるからヒヤヒヤ
無事教室を終え、きれいなナプキンで飾りウキウキ気分でお持ち帰り。
また来月を楽しみにしています。

栗のケーキは人気上昇

台風の影響が各地で出ています。
雨の影響が怖いです。
教室では今月栗味を楽しんでいただいています。
パンイチジクとクルミの入った固いパンをつくっていますが
今日いらっしゃる予定の皆さんは柔らかいパンがお好きです。
今日はブリオッシッを予定しているんですが
大丈夫でしょうか。

敬老の日のプレゼント

お天気も良く体育祭をしているところも多いようです。
今日は敬老の日
愛するご年配の方にプレゼント
80歳を超えた方なら、敬老の日に関心があるでしょうが、60歳代70歳代の方は逆に敬老の日なんて言われたら腹が立つとか
そうですね。90歳に近い人にプレゼント用に作りました。

ココアシフォンロール

シフォンの生地でロールケーキを作っています。
ふんわり溶けるような食感をお好みの方には気に入っていただけるのでは
やっぱり今の時期は栗でしょうか。
チョコレートとのコラボでいい感じです。

固いパンが美味しい

教室では、硬ーいパンをつくっています。
季節のイチジク、クルミが入り、バターを使わずオリーブオイルを使います。
どんな食感しっかりかたくて食べるとバリッツいい音ね美味しい
シチューと一緒に食べたいね
栗を使ったお菓子も仕上がりグー

栗味シフォンロール

日本人は柔らかいのがお好き
根強い人気のシフォンケーキですが、ロールケーキにしました。
今の時期は栗味で。
ほんわり柔らかくていい感じに仕上がりました。
レシピにするには、何回か試作が必要