COCO FARM & WINERY
“ココ・ファーム・ワイナリー”
1950年代に開かれた葡萄畑は、開墾依頼、除草剤が撒かれたことがないそうです。全て野生酵母によるもので、葡萄や酵母の声に耳を澄まして、本来の質を生かすのが、特徴だそうです。
とても、繊細さを感じました。ブドウ品種がブレンドされていて、
バランスを考慮されてつくられたワインであると思いました。他にも数種類（農民ロッソ等）あります。
シャルドネが14％ 🍇 ファームには、カフェとショップもあります。
葡萄畑を観ながらにコース料理も楽しめます。季節のコースは、3,800円（要予約）ノンアルコールもあります。
