埼玉県行田市にある定食とうどんの店「仁屋」。
以前「利庵」というお蕎麦屋さんを居抜きで改装、明るい店内となりました。
遅い時間帯に伺ったのですが、先客が１組。
窓際のカウンターに座り、幾つかのメニューから「田舎汁うどん･中盛り(850円)」をお願いしました。
暫し待つとお盆に載せられたつけ汁(具材がたっぷり)と
大盛りに盛られたうどん、そして薬味。
まずは汁をひとすすり、ちょっと濃いかなと感じましたが、
うどんを入れて食べると丁度良い感じです。
うどんは少し細めですが、もちもちして汁が絡んで美味しい。
食べきれるかと心配した量はあっという間に完食。
つけ汁には豚バラ肉、茸、油揚げ、ナス、葱などたっぷりの具材で
渾然とした味はそれぞれの出汁が美味しさを増していました。
ご馳走様でした。
住所：埼玉県行田市北河原557-1
電話：048-577-7998
営業：11:00-14:30 17:30-21:00
定休：月曜、日曜夜
