不老長寿の柿

　　　　　　　　　　こういう姿になってしまった訳ではなく
　　　　　　　　　　元々こういう姿（知らなかったら即ゴミ箱行きネ）


A１号が馴染みの料理屋さんからいただいてきた
この歳になるまで存在さえ知らなかった
強い甘さが特徴の『黒柿』

渋皮系の柿で
収穫のち柔らかくなってからが食べ頃
固めが好みの場合はへた側を少し切り落として
（水栽培みたいに）焼酎につけて渋みを抜くらしい

私は固めで試食
まっ
柿にも個性があるようで・・・