『柚子金時芋』

鳴門金時の蜜漬け
『旬・限定』・・・私の弱点を知ってるお菓子です

見つけたら買ってしまいます
デパートの地方銘菓コーナー（本当にコーナーに在る！）の商品
お芋は厚め、大きめに手切りされていて
昭和４年から継ぎ足しされている秘伝であり、宝物の蜜がしみ込んでます
表面には蜜漬け柚子のみじん切りがまぶしてあります
蜜漬けといっても、じとっとしたものではなく
蒸し芋の”ほくっ”とした感じが残っています
柚子の香りとお芋って、なかなかいける組み合わせです
（３月いっぱいの販売のようです！）