去年の暮に20年ぶりに、わが家で餅つきををしました。
2升餅を6臼つきました。
カマドは２つ必要です。
1つはもち米を蒸かすためのせいろ用、もう1つはせいろの鍋にお湯を補給するためと、臼と杵を暖めるお湯を沸かすためです。
餅を伸す所は、軽トラの荷台にしました。
お供え用の鏡餅も7つ作ります。
つきたての餅でつくるからみ餅は、おいしさが最高です。
今回は忙しかったので、大根おろしと醤油だけでした。
次回は大根おろしと醤油のほかに、わが家のミカンの皮を干して細かく砕いたもの、粉海苔、胡麻、刻みネギなどを用意しようと思っています。
