鮎

大野滑空場周辺の揖斐川、根尾川には美味しい天然鮎が沢山泳いでいます。
ＯＧＣ地元の会員さんには鮎漁師、料理人に変身する人もみえます。
鮎の甘露煮はプロの味と酒飲み会員は味見のオネダリをします。
私もその一人ですが・・・・
鮎の塩焼きは言葉が出ません。入手経路はヒミツ。先ずは川に近づく事。