ウォーキングを続けるコツは、ウォーキングが「楽しい」と思えるかどうかです。
旅行をするつもりで近場の街を歩いてみてはいかがでしょう。
最近は観光マップを用意している自治体も増えました。
たくさん歩けますよ。
北海道札幌市白石区散策 2019年4月17日・23日実施 その３
散策マップ- 防災センターの各コーナーで体験してみたい場合は動きやすく、多少汚れてもかまわない服装で行くと良いでしょう。 ハンカチも必携です。
- アサヒビール工場での写真撮影は可能ですが、動画や録音、自撮り棒による撮影は禁止されています。
散策ポイント３．アサヒビール北海道工場
観光バスでたくさんの観光客が訪れる「アサヒビール北海道工場」。
見学は無料ですが、予約をしなければなりません。
申し込む際は下記のサイト（アサヒビール北海道工場公式HP）にてよくご確認ください。
https://www.asahibeer.co.jp/brewery/hokkaido/
見学は無料ですが、予約をしなければなりません。
申し込む際は下記のサイト（アサヒビール北海道工場公式HP）にてよくご確認ください。
https://www.asahibeer.co.jp/brewery/hokkaido/
（待合場所は広く、お土産コーナーもある。）
アサヒビールの歴史は明治22年から始まります。
創業者は鳥居駒吉、大阪で始めました。
（見学の前にビデオを視聴。ミニ・シアタールームにて。）
国内シェア第1位のアサヒビールの主力商品「スーパードライ」は1987年に誕生、1997年から売上NO.1となり、日本を代表するビールとなりました。
（仕込釜：ステンレス製。こちらに材料を入れて煮込む。）
（ホップ：雌株の果穂。この中にビールの香りや苦味の素である「ルプリン」が含まれている。）
（ビールの原料となる二条大麦。粒が大きく、皮が薄い。少し甘くて香ばしい。）
（発酵タンク：直径6m×高さ18mあり、300klの容量。これは350ml缶で86万本の量となる。）
キリンビールの主力商品「一番しぼり」が「一番麦汁」へのこだわりをアピールしているのに対し、アサヒビールは「辛口のキレ」・「鮮度」を保つため、「酸化物質を減らす」ことや「酸素に触れないようにする」ことにこだわりを持っています。
（会社によって違うこだわりポイントがあるのですね。いくつか工場見学をして良かったです。）
（仕込が終わったビールは発酵・熟成の後、ろ過されて濁り成分やビール酵母が取り除かれる。生ビールの完成。）
（1ヶ月かけてできた生ビールを樽詰めする。ここからはスピード重視。）
（1分間に13本というスピードで樽に詰めていく。樽は洗って何回も利用する。）
ビールの味や品質を守るため、厳しいテストを合格した「パネリスト」が毎日、「官能検査」（味・香り・のどごし）を一番敏感とされる空腹時に行っているそうです。
（続いて缶詰工程へ。）
（1秒で24本というスピードで缶詰が行われる。）
（1分間だと約62ケース分。約1500本が製造される。こちらがその62ケース。）
（機械が動いているところを見るのは大変面白い。）
（缶には日付の印字を1分間に1600本の速さで行う。ところで缶に施されている点字は「お酒」である。）
見学は「仕入れ」→「発酵・熟成」→「ろ過」→「容器に詰める」の順で行っていきます。（約90分）
（移動の際には歴代のポスターやアサヒビールの歴史等を記したパネルも拝見することができる。なお、アサヒビールはリサイクル100％。ペットボトルは工場のユニフォームに再利用されているとのこと。）
見学の最後は「アサヒ318号酵母」で造られた「アサヒスーパードライ」の試飲タイムとなります。
ここで試飲タイムで教わったおいしいビールの飲むためのコツをご紹介。
- ビールの保存は熱や日光を避ける
- グラスは洗浄が命。きれいな泡のため、油分をしっかり取る。自然乾燥する。
- 注ぎ方は2回に分ける。
まず、テーブルにグラスを置き、グラス真ん中までビールを一気に注ぎ、泡を作る。
次にグラスを斜めにし、ゆっくり注ぐ。 - 飲む時は、泡を残しながら飲む。
試飲タイムは20分間で3杯まで。
おつまみ付きです。
SUPER DRY EXTRA COLD
（半分だけにしてもらいました。）
アサヒビールは独自の路線で味を追求している会社。
クリアな味・辛口の「アサヒスーパードライ」だけでなく、各種ビールを販売していらっしゃいます。
クリアな味・辛口の「アサヒスーパードライ」だけでなく、各種ビールを販売していらっしゃいます。
「SUPER DRY EXTRA COLD」もその1つ。
その＜黒＞はどんな味なのか、すぐ酔っぱらうくせして好奇心に勝てず、試飲させていただきました。
その＜黒＞はどんな味なのか、すぐ酔っぱらうくせして好奇心に勝てず、試飲させていただきました。
こちらは「アサヒスーパードライ」よりもさらに食卓に馴染みやすいものとなっています。
料理は、和洋中、選びません。
良く言うと、味に癖がありません。（うっすら苦味あり。）
良く言うと、味に癖がありません。（うっすら苦味あり。）
こういう味のビールを作っている会社は他にないのではないかと思われます。
非常に興味深い。
それ故、これからも頑張ってほしいと思うのであります。
非常に興味深い。
それ故、これからも頑張ってほしいと思うのであります。
良い見学でありました。
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