今が旬！

新玉ねぎが店頭に並ぶようになりました。

生で食べるには新玉ねぎの時です！

辛みが少ないので食べやすいです。

先日TVで玉ねぎは血液をサラサラにしますよ〜と

切り方にも注意が必要・・・・・

くし切りよりも繊維を絶つように切る方がいいそうです。

切ったらそのままに数時間しておくそうです。

空気に触れることでアリシンに変化します。

アリシンはコレステロールを抑え、血液をサラサラにするだけでなく、

血糖値の上昇抑制、代謝促進、疲労回復、殺菌などの効果などがあるとされています。

健康にいい新玉ねぎ！

ごま油と醤油。　ポン酢と鰹ブシ。オメガ3をかけたり・・・

今日は炒めて食べました。　

普通の玉ねぎ料理はよく炒めないと旦那さんは嫌いますが・

新玉ねぎの時は大丈夫です。

今が旬の新玉ねぎ・・・

せっせと食べましょう〜