「本牧家」デビュー

家系ラーメン御三家のひとつ，本牧家を初体験．
家系ラーメンについての解説はこちら（←Wikipediaに載ってた！）

汐入のショッパーズ前に1年位前に開店したのですが，これまで行く機会がありませんでした．

店に入ってすぐに食券を購入するシステム．
メニューは，ラーメンの小，中，大の3種類のみ．
ただしトッピングメニューは豊富で，定番のネギ，味付玉子，チャーシューなどの他，小松菜や海苔なんてのもありました．

今回注文したのは，ラーメン中＋小松菜＋味付玉子（写真）．
ここに各自お好みで生姜や大蒜，豆板醤などをちょっとずつ入れて味付けします．
まあ家系のスタイルですね．

さてお味ですが，自分は近くの田島家（別の家系）よりはこちら本牧家のほうが好みでした．
臭みが少ないです．
店内も綺麗ですしね．禁煙だし．

でもやっぱり，塩や，若松とは・・・だいぶ差があるかな？