な＠ささん直伝のバンバンジー。

先々週末な＠ささんに聞いたレシピを実践。
撮った写真を探しているうちにアップが遅くなりました。
見つからない。
仕方ないので写真なしの日記にします。どこ行ったんやろ、あの写真・・・。

お料理上手なな＠ささん。
ブログを見ると美味しそうなものがいつも色々並んでいます。
で、バンバンジーのソースまで手作り。これなら私にできるかも？と思って、レシピを聞きました。
そしてお返事が。（な＠ささん、無断でレシピをアップしてしまいました。お許しを。）

ねりごま（白）大さじ１
　味噌　小さじ1.5（小さじ2は多いはず）
　豆板醤　小さじ半分くらい（辛いの好きなら小さじ1）
　オイスターソース　小さじ4分の3（小さじ1では多いはず）
　鶏ガラスープの素　小さじ4分の1（水でのばさず顆粒のまま入れて）
　マヨネーズ　小さじ1

　この4つを練り練りする。練りがほどよくなったら
　お酢　大さじ１を少し加えて混ぜる加えて混ぜるをする。
お酢は大さじ1よりちょっと多めでもいい。

驚いたのは、この組み合わせをな＠ささんが自分で考えたこと。
こんな組み合わせでバンバンジーソースができるなんて想像できるなんて凄い！！

ライスペーパーに鶏肉とレタスを巻いて、このソースで食べるのも美味しいよとアドバイスをもらったので、その通りに実践。レタスはきゅうりに変更しましたが。
鶏のささみを茹でて、割く。
きゅうりとささみを巻いて、このソースにつけて食べると。
これがまあ美味しい！！！！！
ビールにもよく合うし。
大成功でした。な＠ささんありがとう。

ほんま、こんなレシピ自分で考えるなんて凄すぎる。
一緒に作った旦那は、これを混ぜたらこういう味になるって分かるのが凄いな・・・としきりに感心していました。

そして、鶏ガラスープは今まで活用できてなかったけど、「ダシのついている塩」として使えばいいよ、とアドバイスを頂き、今日弁当のおかずを作る時に実践。
ただの塩コショウと違って、ちょっと中華風でこれまたいける！

先生、これからもご教授よろしくお願いします。