春のご飯♪

歌のお仕事休憩中の今、美味しいご飯を作ることが毎日のお仕事？！みたいに毎日キッチンに立ってあれこれと挑戦してます。

やっぱり春っていうと山菜が出てきます。ついつい嬉しくなって手に取ってしまったんですが、やっぱり春の野菜は下ごしらえも結構時間かかるんですよね。でもその分だけおいしくフレッシュな味を楽しめます。


まずは、わらびのあっさり煮と蕗の炊いたん、蕗の葉の佃煮、若ごぼうのきんぴら、それに白エビの唐揚げ！この季節に富山で獲れる白エビは最高に美味しかったです♪蕗の葉も初めて佃煮にしてみました。すっごく蕗の香りが立ってご飯にも日本酒にも合う美味しさでした♪



次の日のブランチには初めてうどんの出汁も作ってみました！今まで１番出汁、２番出汁はもちろん作ってお料理をしてきたけれど、うどんの出汁は作った事がなかったんですよね。本当に最後まで飲みたくなるお出汁に出来上がって超満足！
三つ葉と卵のとじうどんに白エビ唐揚げをのせて。



そしてまたまた初挑戦！の巻き寿司！！
蕗のたいたんと葉の佃煮巻きとカニ蒲たまご巻きの２種類。ホントは地元赤穂のアナゴを入れたかったんですが、まさか近所にはなくて。この辺のアナゴでもまぁまぁなんですが、やっぱり赤穂のは肉厚でお母さんの長年継ぎ足しのタレと焼き加減が最高で、忘れられないんですよね。。だから、まるっきり違う方向の巻き寿司に。

昔、お母さんの巻いているのを良く見てたせいか？自分で言うのもなんですが、初めてとは思えないくらい上手に巻けましたぁ～♪

毎日元気でおいしいご飯がいただけて本当に幸せ～な感じです。
楽しい会話があるっていうのもお箸やお酒が進んでしまう理由・・・ってことでここ１カ月で１.５kg増えちゃってます。
ヤバい～～～！！（笑）

ライブしますっ！追伸

ライブしま～～～～す！
詳細を改めてご案内させていただきます♪


５月１日（水）ＺＯＵ（西天満）06-6346-5599
高尾典江vo.g 竹下清志p 東ともみb 太田ピカリds
20:00/21:30　\2500

ZOU（西天満）大阪市北区西天満4-2-1新日本老松ビル1F
www.zou-nishitenma.com


ギリギリに決めたのにマスターがフライヤーを作って下さったんです！！！！
皆さんにお会いできないのでこちらにＵＰしようとしたんですがどうやってもＵＰできないんです、、あぁ～～ん（泣）
どないかしてやってみようと思いますが、取り急ぎ。

当日、とびっきりの笑顔でお待ちしておりますので（笑）
虎も好調だしぃ幸せなＧＷになりそう♪

ぜひぜひ皆さん遊びにいらしてくださいませ～♪

ライブ告知♪

またまた突然ですが～～ライブが出来ることになりました！！！

ゴールデン・ウィーク真っただ中の５月１日(水)　西天満 "ＺＯＵ"にて。
メンバーは竹下清志p, 東ともみb, 太田ピカリdsさん達。
もう今からワクワクです♪


また突然、、しかもＧＷ中、、お忙しい中とは思いますがぜひぜひ、ぜひぜひ！！遊びにいらしてくださいませ♪
お待ちしています！！



ZOU（西天満）
大阪市北区西天満4-2-1新日本老松ビル1F
06-6364-5599
高尾典江vo.g, 竹下清志p, 東ともみb, 太田ピカリds

詳細はまだ・・なのでお店にお問い合わせくださいませ。。
また追ってご案内させていただきますね。

やっぱり好き。Ｄｊａｖａｎ

1984年発売のアルバム"ＬＵＺ"

Djavanを初めて聴いたアルバム。
1曲目の「Samurai」っていうタイトルを見たときはあの侍のこと？？？ってなったっけ（笑）
親日家多かったのかも。ま、日本とブラジル、色んな背景あるもんね。
時代かなぁ。。
この頃、ブラジルアーティストが目白押し？！で来日していたみたいなんですよね。
パウリーニョ・ダ・ヴィオラやトッキーニョ、ジョビンもジルベルト・ジルも！！！
なんて羨ましい・・・。
パウリーニョもライブで、生で聴きたかったなぁ・・・。ジョビンも'94年に亡くなるまで何回も来日してたのに知らなかった。。私がブラジル音楽に興味を持って、こんなに好きになって、生で聴けてたらどんなだったろう！！って思います。
初めてカエターノを聴いたときには目がハートになったもんね（笑）
数年前に来日したジルベルト・ジルのコンサートでは発狂しそうなくらい感動したもん！


80年代っていうと中、高、短大と学生時代真っただ中。高校生の頃はＭＴＶとか毎日のように観ていて、洋楽にハマり始めた頃ですねぇ。マドンナやマイケル・ジャクソン、スティービー・ワンダー、ハードロックも大好きでホワイト・スネイクやレインボー・・etc挙げればきりがないくらい、今まで日本の音楽しか知らなかった私は沢山の洋楽アーティストの魅力に弾き込まれていったんです。

そんな頃にブラジル音楽に出会ってたらどうなってたかな？？


Djavan"Luz"はプロデュースがロニ―・フォスター。スティービー・ワンダーがゲストプレーヤーとして参加しているところが、そっかぁ～～～！！ってなるんです。
このアルバムを聴いた時、ブラジル音楽、ＭＰＢなんだけど何だか懐かしい気分になったのはそういう事もあったのかもしれないなぁって思います。

ＣＤってその時のアーティストの生きた作品。
その時代を思わせるいろんな事が詰め込まれていて色んな面白さがいっぱい。
同じアーティストを追いかけて色んなアルバムを聴き比べたりして。たまに"このアルバムはイマイチ好きじゃないな"なんて事もあるけどね（笑）


このアルバムの一番最初のDjavanの声、"Ai..."っていうその1声？！にしびれちゃったんですよねぇ。。。
今でもドキッとワクワク、ぐぐーーっと引き込まれていくんですよね。
あぁ素敵。
朝から幸せ気分♪


今日も素敵な1日になりますように。

春の元気をいただきます

初めて作った♪ちらし寿司ぃ～

春の旬ををいただきま～す！
今、旬真っ盛りのタケノコとスズキのそぼろのちらし寿司。
焙りタケノコに香り醤油が堪らない～きぬさやの甘くてほろ苦いような緑に、青しそと白ゴマ、高野豆腐の混ぜすし飯、焼き海苔や錦糸玉子のアクセントもいい感じ♪

付け合わせは蓮根とひじき煮ものと三つ葉と新玉ねぎのお味噌汁。
春の香り満載でとっても美味しく出来ました！


でもん～～～８８点っ！

すし飯のお酢がもう少し強くても良かったかなぁ。思ったよりも簡単だった"すし飯"作り。ただ、他の具材が結構めんどくさいねぇ。個別で煮たり、具材も味のバランスとか考えないといけないもんね。やっぱり、結構むつかしいのね（笑）
でも朝から頑張ったかいあります。。
ランチから美味しく春を楽しめました。


今日もガンバろぅ♪

Ｑｕｅｓｔｉｏｎ１

チワワのルビン（左）とＭ.ダックスのゴンタ（右）
おやつを前に"待て！"

さて、この後どうなったでしょう？



















正解


ルビンちゃんが二つとも食べちゃったー！
「よし！」の声を聞いた瞬間、ルーちゃんはゴンタの方を先に、そしてすぐ自分のを食べてス～っとその場を離れたのです。ゴンタ君は待て！の間ご主人さまの私の方を見てるでしょ。。よし！の声で下を見た時にはなかった・・っていう（笑）


こんな２匹に癒されてます。