春の元気をいただきます

初めて作った♪ちらし寿司ぃ～

春の旬ををいただきま～す！
今、旬真っ盛りのタケノコとスズキのそぼろのちらし寿司。
焙りタケノコに香り醤油が堪らない～きぬさやの甘くてほろ苦いような緑に、青しそと白ゴマ、高野豆腐の混ぜすし飯、焼き海苔や錦糸玉子のアクセントもいい感じ♪

付け合わせは蓮根とひじき煮ものと三つ葉と新玉ねぎのお味噌汁。
春の香り満載でとっても美味しく出来ました！


でもん～～～８８点っ！

すし飯のお酢がもう少し強くても良かったかなぁ。思ったよりも簡単だった"すし飯"作り。ただ、他の具材が結構めんどくさいねぇ。個別で煮たり、具材も味のバランスとか考えないといけないもんね。やっぱり、結構むつかしいのね（笑）
でも朝から頑張ったかいあります。。
ランチから美味しく春を楽しめました。


今日もガンバろぅ♪