やっぱり飲むっ！

ホント意思よっわ～～いけど、今日は１杯だけ飲んじゃうっ！

この前開けた赤ワイン♪
今朝のホットケーキがあまりにもお腹もちがよくってビックリなくらいだったんだけれど、、、

今夜はハタハタの唐揚げをお手製トマトソースで♪
サラダほうれん草とバケットも１切れだけ一緒にね。



１杯でとっても幸せな気分。
ほっこりふわふわ。
ハタハタも骨までサクサク食べられてキノコたっぷりのトマトソースがとってもワインに合います。
"紅の豚"を観ながらポテトチップスにも手を出しちゃったけれど、楽しく頂いてます（笑）
自分で作って"オイシイ"って言ってるんやからほんまに幸せやねぇ～。


今日は一日とってもゆったり。
のんびり。
明日へのエネルギーたっぷり補給中♪


やっぱり紅の豚さん、好きやわぁ～（笑）

ふわふわホットケ～キ♪

何十年ぶりぃ～？！？で作ってみました♪

ホントふわふわで美味し～～～～～～い！！！
はちみつもたっぷり、バターもいっぱい塗って♪


昨日からどうしても、どうしてもホットケーキが食べたくなって買って来たんです。ホットケーキミックス！
最近は"パンケーキ"って言うみたいだけれど、どっちでもおいしかったらいいんですっ。

でもよぉーく考えてみると、"ホットケーキミックス"とかを買わなくても、小麦粉とベーキングパウダーとか、、なんとかで出来るんですよね。。。でも昨日のお買いもの中は考えるのが面倒になったので買っちゃったんですが、それにしてもホットケーキミックスだけでも種類が一杯あるのにびっくり！
"高級ホテルの・・"とか、どこどこの・・とか、スタンダードな昔から見てた森永の赤い箱とは別に高級バージョンも沢山。更には"お徳用"とかもあってどれにしようか悩んでしまいました。

でも成分表を見ると、、、、
んんんん・・・やっぱり今度からはちゃんと作ろぉ・・・って思うくらい添加物いっぱい・・・きゃぁーー。
これは子供たちも大好きなホットケーキなだけに、、怖くなってしまいました。かなり手間がかかるみたいだけれど、もし出来たら♪ちゃんとホントに手作りしてあげようって思った私。でも、毎日忙しいお母さんには便利なんだろうなぁ、、とも思ったのでした。。。


ま、なんだかんだ言っても～それでもぉ～～～～！
おいしいからぁ！
日曜のブランチにホットケーキ♪
やっぱり生クリームも買えばよかったぁーーー！ベリーとかトッピングのフルーツも買えばよかったぁ～～！！

今度作るときはそうしよぉ♪素敵なスウィーツ。最近のお店で食べる"パンケーキ"っていうのは甘くないものも沢山あるみたいですね。
自分でミックスすればそういうのも出来るよね。ホットケーキミックスだといっぱい糖分入ってるもんね。

こんな贅沢な食べ方、子供のころは憧れだったよぉ～。昭和がバレるけどっ（笑）
ウチは３人兄妹だったから一人１枚ずつだったもんね、うん、そうだった。
百貨店の屋上のパーラーや喫茶店で頼んでもらうホットケーキは絶対２段重ねの分厚いふわふわなホットケーキやった！
家ではフライパンで作ってくれてたからか？温度の関係かな？あのこんがり色が難しいみたいで、やっぱりお店のに憧れてました（笑）

今日は４枚分を一気に焼こうってことでホットプレートを使用。
さすがに温度管理も便利だし、とっても綺麗なホットケーキが出来ました♪

ネットのレシピを参考に卵を泡だてたり、温めたミルクにレモン汁を入れてヨーグルト状？みたになったものを加えたりして、と～～ってもふわふわでまろやかな生地になりました！！

本当に、ホントにおいしかった！幸せ～。
また作ろぉ～～っと♪