懐かしい味

昨日、初めて自分でとんかつを揚げてみた。

スーパーの見切り品で、
お肉が安くなっているのを見て、
先日、ハンバーグを作った時に買ったパン粉が
あったのを思い出し、作れるかな・・と。

揚げ物鍋が家にないので、フライパンを使いました。
途中、ガスコンロのセンサー？が働いて、
火力が最低になったりして苦労しましたが、
なんとか、作れました。

味はそこそこ満足いくものになりました。
「美味しい」というよりは
「懐かしい」という感じ。

先日作ったハンバーグもそうでしたが、
小さい頃に母親が作ってくれた味に、
似ている気がしました。
お店では売っていない、家庭の味です。

一人で作って、一人で食べるのは少し虚しいですが、
ストレス解消にもなるので、
またいろいろな「手作り」にチャレンジしたいです。