ふきのとうタケノコそら豆に初ガツオ

鰹は春に黒潮に乗って南方から北上し、秋には南方に戻る回遊魚です。

春の北上時の 鰹を初鰹と呼びますね～

十分に餌を取っていない鰹だからそれほど脂がのっていません。

だからさっぱりとした味を楽しむことができます。

脂がのったカツオはたたきにするとおいしいけど

初ガツオはそのままお刺身で



ふきのとうはやっぱり天麩羅

酢味噌和え



この時期はずせないのは掘りたてのタケノコ



それとだ～～～～い好きなそら豆

あ～～～～～

今晩の献立が決まりました（早！）

しかし

明日から出かけるので

ゴミだし係から

ストップ！がかかりました～

そら豆とタケノコは大量のごみが出るから禁止だって

残念だなぁ～