飲み会からの帰り道…といっても、セミナーの後の懇親会ですから多少の飲食はしたものの、トーゼンながら我家に帰り着く前に寄り道をしてイロイロなバランスをとることにします。 開催場所が馴染みのない六本木界隈でしたからとりあえず横浜に戻りますと、早めに我家に帰りつきたいという気持ちもあり、ポルタ地下街は素通りして、ご近所の町中華は八起に立ち寄ります。
でもって、とりあえずのビールと餃子はお約束であります (決)
一杯目の生ビールを飲み干した後にようやく到着した餃子は焼きの甘さも感じられますが、基本は出来ているので美味しくいただけます。
餃子の到着と同時に皿うどん（プレーン・並盛り）を頼みますと、コチラは町中華らしくアッと言う間にデリバリーされます f(^_^;)
ちなみに大盛りにすると、麺量が２倍＝細堅麺（市販品）が２段になるのですが、餡の量はタップリなのでかた焼きそば系で時々発生する麺余り＆餡不足問題はおきません (笑) 辛子や酢を使って味変しますが、欲しいウスターソースは「ないです！」と言われました（泣） 皿うどんにウスターソースは長崎県民にとっては必須と思いますが、皿うどんが、かた焼きそばの延長線上にある横浜では仕方がないのでしょうねぇ…（嘆）
ふむっ、断面写真として扱われないような切り口でした…やはり、ココは大盛りにして… って、今年の断面大賞のエントリーは〆切り済みでした。
