[Boulangerie]パン・パニョル・ピボーテ （Retake）

購入日：06/02/04
購入内容：ミッシュ・ブロート、いちじくのパン
シネテリエ天神で映画を見たついでに寄る。スキージャンプペア、良かったです。さておき。
3度目の訪問か。
今回は珍しくドイツ系を試してみる。毎回バゲット・クラシコなのもそれで満足なのですが、たまには色々と。
見事な出来栄え、見た目とてもきれいに作られている。しっかりしたクラストと特有に目の詰まったクラム、酸味も程よい。
前回は保存状態の問題？かちょっと留保した点があったが、今回はおいしい。ドイツパン良く分らん人間も満足に頂きました。いちじくの方もいつもながらまずまず。
他のパンがビニール入りが多いのがやや気になるところだが。。当日分でも乾燥させないようにという念入りな措置か、場所的にどうしても売りきれず残っているものがあるのか。
おいしいものに当たれば別段文句は無いところですが。
今回の味：★★★
品揃え：★★★
（最高で五つ星）
評価の変動（再訪）：↑