[Boulangerie]パン工房かんぱーにゅ (retake)

購入日：05/07/19
購入内容：レトロバゲット、山ぶどうとくるみのパン
やっぱり訪れた別のパン屋というか惣菜屋でパンが売り切れ、というわけで近くにあった同店に急遽よることに。
この店を味わうには、本当は米粉パンといった独特のパンを試すべき。あえてここでハード系パンを買う必要はない、と思いつつ、つい、普通通りのセレクトで買ってしまました。いや何となく。決して変わったパンも嫌いではないのですが。
レトロとやらは流石に厳しい、酸味が無いのは今更としても、バゲットと呼ぶには（呼んでいたかな、少なくとも形は。）クープやすだち（というかようは発酵と焼成具合）その他様々な点でがっかり感が残る。
山ぶどうの方はそれに比べるとまずまず、ノアその他入りセーグルとしてしっかりした出来。値段的にもお得感が強いような。
というわけで適当評価はこちらの選択が申し訳なかったという点も含めてやや甘め。
なかなか意欲的に頑張っておられる店かと思う。次回はおやつがわりに大豆のパン（結構実は好み）でもまた買いにいきたい。
今回の味：★★半
品揃え：★★半
評価の変動（再訪）：→