メニュー
醤油 680-
旨鶏塩 680-
メニューにより鶏・豚チャーシューの違いアリ
連れは「醤油」、自分は「旨鶏塩」を注文。
どちらも「ハルユタカ麺」でお願いしています。
【スープ】
濃いめながら比較的あっさりした優しい飲み口の鶏白湯。
移転前に頂いた時は放っておくと膜ができるほどの濃度でしたがその点は控えめ。
ただ鶏のウマみがハッキリ出ており、個人的には好きなスープです(^^)
ちょいと塩分高めに感じたのは体調のせいかもしれません。
マー油と煎りゴマの香ばしさがアクセントですね♪
【麺】
江別小麦100%の「江別小麦めん」を使用のプリモチ麺。風味いいですね♪
暖簾には菊水さんの文字が。ちょいプリプリすぎかも？
【具】
蒸し鶏、メンマ、長ネギ、ワカメ、半熟玉子半分、煎りゴマ。
以前4切れ入っていた蒸し鶏は2切れに。さっぱりしてウマし☆
海苔からワカメに変更されています。
「醤油」は蒸し鶏ではなく豚チャーシューが入ってます。
そんなこんなで煎りゴマ追ってるうちに完食完飲。
ちょい塩分高めでしたが全体的によくまとまってる1杯(^^)
ゴチソウサマでした☆
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◆らーめんまるわ◆
札幌市白石区菊水3条2丁目 6-25 シャトレ大洋1F
011-825-3531
11:30～15:00 17:30～21:00 不定休 T4x3,2x2卓 P2,3台(お店横)
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◆公開データ
2012/05/17：鶏旨塩（同行：醤油）
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〆
