９月１３日
朝 ジュース５００ｍｌ(人参、レモンジュース大さじ２、りんご）
豆入り玄米（スキムミルク、水、レーズン、きな粉、ゴマ）
キウイヨーグルト 枝豆
昼 とうもろこし 干しプルーン スキムミルクティ
夜 ジュース(人参、レモンジュース大さじ２、りんご、小松菜、キャベツ、レタス、ブロッコリー茎）
豆入り玄米一膳 納豆、のり 湯葉豆腐(減塩酢しょう油小さじ１、塩０，１ｇ）
蒸しブロッコリー トマト、玉ねぎ、キュウリのサラダ
ヒポクラテススープ ヨーグルト
９月１４日
朝 ジュース４５０ｍｌ（人参、レモンジュース大さじ２、りんご）
豆入り玄米（スキムミルク、水、レーズン、きな粉、ゴマ）
ヨーグルト りんご半分
昼 ニンジンジュース(缶）１９０ｍｌ
とうもろこし 干しプルーン なし半分
夜 ジュース(人参、レモンジュース大さじ２、りんご、小松菜、キャベツ、レタス、ピーマン、ブロッコリー）
豆入り玄米一膳
焼きがんも（れんこん、しいたけ、きくらげ、ブロッコリー茎、干しエビ、卵１個、水切りした木綿豆腐１丁）減塩酢しょう油をすこしつけてもおいしい。
サツマイモレモン煮 蒸しブロッコリー ヒポクラテススープ ヨーグルト
焼きがんもの作り方
① きくらげを水につける。
② お皿に豆腐をのせ、６００Ｗのレンジを２，３分かける。水を捨て、ざるにペーパータオルを敷き豆腐を入れ、上にお皿でものせ、そのまま置く。
③ れんこん、ブロッコリーの茎(堅そうなところはとる)を細かく切り、レンジ２分。しいたけ、きくらげもきざむ。
④ ボールに水をよく絞った豆腐を入れ、手でつぶす。そこに卵、片栗粉小さじ山１を入れよく混ぜ、干しエビ、野菜、きくらげを入れ混ぜる。
⑤ テフロンのフライパンにオリーブ油小さじ１をいれ、適当にのばし、八等分して丸め、フライパンに入れ、焼き目がつくまで弱火で焼く。
