ロベリアの感謝

母の日、ケーキ作ってとねだられてるんだけど何作ろうー。
パウンドはすぐ作れるけど、先日食べたばっかりだしな。

近いうちにクッキーも作りたいからバターあんまり使わなくて済むレシピ…
で考えたら、チーズケーキに決定。実家と義実家で二つ焼かねば。
暑い季節はバターが柔らかくなりやすいから、クッキー生地作るまでは簡単。
ただし型抜き作業は生地がダレやすいので難易度が上がってしまう。

底にジャム点々と垂らしておくと美味しいので苺ジャムも買ってきたけど
紅茶のチーズケーキでも良かったかな。
二つ作るし片方は苺で、もう片方は紅茶にしてみよう。

そして焼き上がり。


紅茶チーズケーキ。
乳製品と相性良いのでセイロン茶葉を使用。
ちょっとは煮出さないと駄目なのか、紅茶味あんまりしなかったな。
でも喜んでくれたから良しとする。


苺チーズケーキ。
生地は半々ずつの筈だったけど、丸い方より少なかったかも。
苺効いてて甘めで美味しかった。