茄子

 

茄子を頂いたので、塩漬けに・・・

塩入りの水を煮たて、冷ましてから茄子の形をした鉄を・・・

 

茄子を入れます・・・

 

重しをのせて数日・・待ちます・・・

 

茄子の塩漬けが今朝の食卓に・・・色よく美味しそうに漬かりました

夏休みの宿題

 

６年生の孫の宿題

（揚げる物やゆでる物のテーマ）があるそうなので、ちょうどよかった・・・

鶏のから揚げ作りに挑戦です

鶏もも肉・・・約２kgです

根生姜をすり、お酒と醤油で味付け・・・

大丈夫かな？

火が心配・・・

 

揚げたては、とりあえず新聞紙に・・・

 

出来上がりました

 

もう１つ、ゆでる物・・・

インゲンをゆでることにしました

 

お塩を入れることや、ゆで加減を・・・孫が、ゆでたインゲンを切ったりして作りました・・・

 

３人の孫が泊りに来ていたので、お昼にから揚げ・・・気持のよい食べっぷりでした・・・

大人もついつられて・・・(笑)

ウナギ弁当

 

いつも暑い中、ご苦労さまです・・・と、この日はウナギのお弁当にしました。

「美味しかった」そうです・・・

今日のお弁当

 

今、出来たてのお弁当・・・竹輪の素揚げと胡瓜の佃煮…味噌漬け生姜・・・ゆかりをかけて・・・

 

 

鶏のから揚げ・・・

まだアツアツです

おはようさん

何が入っていると思いますか？

 

梅干し・・・では、ありません

 

我が家のぬか床です・・・

野菜を入れて（、胡瓜・なす・かぶ）・・・

 

毎朝「おはようさん」とかきまわしています

 

 

ぬか漬けのかぶ…大好き