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ひびのたわごと

酒と肴と猫

ちょっと前の肴

2013-06-13 13:52:33 | グルメ・クッキング


つぶ貝と鯛でございます

つぶ貝がでかかった~w

初の解体w

これは刺身にと身を取りだそうと四苦八苦ww

で・・・検索しましたらば

穴をとか割るとか書いてあって(・・いいの?

んじゃってんで

かち割りました

な~んだって位簡単に事は済みw

サクサクのお刺身になっていただきました♪

肝はバジルと身も少し和えて焼きました♪

エスカルゴ風って感じでしょうか^^

実は

これはランチw

本当はベーグルがメインだったんだけど^^;



かわいいベーグルの横になぜかつぶ貝w


ちょっと残念だったのは日本酒がなかったことT▲T<だってランチだからwww

乾杯ビール1杯だけw<ランチビールw



ベーグルが美味でまた買いに行きたいです^^

乾杯♪

2013-06-07 12:12:53 | グルメ・クッキング
ちょっと復活♪

検査で「!」が減りました♪

  ※「!」は正常数値外の印

ってことで

早速、乾杯っす!!!



写真はイマイチですがw

今回のトリッパはパーフェクトです!!!

下処理もきっちり!

3度煮こぼし、くず野菜でにおいを取り

じっくり煮込みました!

しかも、出しはイベリコ豚の生ハムの脛ww

いい味です♪

サラダはセルバチコ+バジル+カリフラワー

パンは神谷町3206のベーグル

ずっしり、もっちりなベーグルで

超タイプ♪

ワインは2杯で終了だけど

幸せだったな~www

※食べ終わる頃には誰かが砂をかけにやってくるんで
 つかの間の幸せですけどねーー;

代用品???

2013-06-03 12:44:25 | グルメ・クッキング
禁酒で増えたのが甘いものと珈琲

お酒の代用というわけではないけど・・・www


こちらは先日のおやつww



道明寺と草もちです♪

其々がミニサイズ♪

うれしいパックですww


禁酒から減酒にしてストレスを軽減しましたが

ダイエットも厳しそう・・・・そこで

脂+糖分の脂はカットw

最近は和菓子が多いです♪

ドロー

2013-05-29 22:42:33 | グルメ・クッキング
昨日、山菜が届きました

昨年は「ゴルフ」に負けて

山菜を採りに行ってもらえませんでした。

今年は・・・やった!勝ったぞっ!



思ったんですが

ドローでしたwww

北海道、ピンネシリ岳で採ってきたとか・・・



こごみ、タラの芽、行者ニンニク、山ウド、ふき

寒かったせいでしょうか・・・・色々な種類がはいってて

すごい得な感じ♪

少しの間、山菜づくし

外食 Napoli's PIZZA

2013-05-27 10:46:28 | グルメ・クッキング
先週寄ったNapoli's PIZZA



食べかけですまんですーmー;


ハッピーアワーtimeだったので

ピザ500円&ビール300円

安くてステキ♪

ピザは二人で1枚

女子高生は一人1枚いってましたねー^^;

われわれは、そこは減らしてビールww


うちで焼くより圧倒的にお店は美味しい♪

ああ・・・肝臓が完全復活していたなら

思い切りビールが飲めたのにーー;


和食

2013-05-23 21:02:20 | グルメ・クッキング


外出すると・・・

家では作るのが面倒な定食を思ってしまいます。

昨日は焼き魚定食をいただきました♪

そうしたら

なんとなく

今朝もお米を炊いてしまいましたw



バージョンアップでございますww

炊いてあった小豆とグリンピースを五穀米に追加

干し大根とにんじん、こんにゃくの煮物

レタス+トマト+エリンギ+玉子の炒め物

メインは塩麹に漬けておいたカサゴの半身

カサゴ・・・めちゃくちゃ美味!



く~

こんな魚を肴に日本酒がのみた~い

またカサゴ買ってこよう♪

のび太

2013-05-19 22:59:06 | グルメ・クッキング
菊丸という名前のキクさん

良く伸びる

伸びて見せるんで…

のび太くんと時々呼びますwww



ちょっと格好をつけているように見えますが

ここは床暖房状態。



しかし

モニターの裏側に行きたがり

PCが危ないTT

網をつけても・・・

網で囲われてるから

裏側だからこそ入りたくなるのか?

いっそ

オープンに

裏側とかないように

部屋の真ん中にPCを置こうかと検討中www

ミートボール

2013-05-12 15:44:01 | グルメ・クッキング
久々に挽肉を買いましたwww

玉ねぎのみじん切りも久しぶりw



豚挽肉に玉ねぎ、パン粉に玉子、

牛乳はないので豆乳w

見た目は普通だけど....中には冷凍庫の在庫になっていたフォアグラが...

カロリー的にはヤバいので小さくまとめましたw

かかってるのはバルサミコのソース♪

大好きなルッコラを付け合わせ

幸せな1皿でございました



ちょっと復活した感じがして

エビスをぐびぐび♪350mlだけどねw

ワインはまだお預け^^

もうちょっと!

ソーセージ一袋これになりましたw

2013-04-30 21:51:08 | グルメ・クッキング
カリーヴルスト

一袋(いっぱい入ってる系)で3日

こればかりw



もし

肝臓が完全に復活していたなら・・・・

ソーセージ一袋は3日ではなく

1日でなくなる!

酔った勢い

追加も簡単でジャンクな感じで止まらないw



横浜ではドイツの春祭りを開催中とか・・・

ドイツビール飲みたいなぁ~



そうそう

昨日、公園ランチをいたしました♪

やっぱビールだべ!と

スーパーで物色♪

外で350mlなんて、すぐなくなっちゃうんで

500mlを買いたかった!

う~むぅ~~~



そこで

アルコール度数2.5~3.5という軽い発泡酒にしたところ

ケンイチの肝臓の負担は軽く

程良かったです♪

そんなもんなの?my肝臓よー