酒と猫

こんな安心しながら飲酒をしたら

どこかに落とし穴がっ！？

・・・・と、いうか、普通に気が緩みすぎかもしれませんｗ

肴は塩こんぶ+レタスとかカルディーの生ハムとか軽いですｗ

そして

以前は面倒で苦手だった里芋



煮なきゃいけないと思っていたから

冷蔵庫の在庫レギュラーになっていたんですね！

焼いただけでいいんじゃないっすか～♪

（＾＾）


肴は糖は少なめがいいし、

煮物は茹でたり煮たり

好きですが面倒で、里芋は在庫になりやすかった！

そこで

焼くだけは？

（・・）あ～ら

いいんじゃないｗｗ



ちょっとの晩酌、たわわに猫ｗ


（－▽－；庶民の幸せ的な...かな♪

最近のお気に入り

塩こんぶです！



使い道は、こんな風におひたしに和える。

そうすると

お弁当のおかずに

お酒の肴に

しかも、低カロリー♪

そして

こちらはお豆腐の塩麹＆白みそ漬け

いつもは塩麹だけですが・・・

今回は合わせてみました。



で

先日のミートボールや

こんな風に

まんま、やっぱ肴っすねｗｗ



結構飲んでる風ですが

いえいえ＾＾

ほんの１合～1.5合程度

健康的に飲んで食べて、働いて＾＾猫に癒されて♪

こんな時にはちょっと・・・

本日は、朝から掃除・仕入れ・仕込みと順調に片付けました♪

蝦夷鹿+牛小間を挽いて、豚挽きに合わせ

味付けは塩麹漬の豆腐。

よく練ってミートボールにして

トマトペースト・シチュー・クリーム豆乳をソースにしました♪

我ながら旨くでけた！

（・・）ん

こんな時、ふと一人の味気なさを思い知りますｗ

猫は食べれない

なにも言ってくれない・・・・ふ～－△－




ま、いいや

旨いんだから（－へ－)y-~

　　　　　　　　ｂｂｂｂ　＜キクさんからメッセージ

　　　　ちょっと笑われた？

　　ん

　　　ん

ま、珈琲でも入れるかなｗ

蝦夷鹿続くｗ

知り合いのお母様に「獣臭が...」と言われ

（・・そう？

そういえば、ちょっとするかもと思い

下味はうっすら塩麹♪

で

エリンギ、マッシュルーム、残り物小松菜

ソースは薄目シチュー。

スープハッシュ鹿って感じでｗ




鹿メニューのphotoにしてはいいッしょ？ｗ

美味しいんで

もっと美味しそうに撮りたいわぁ～

肴

旨い



呑める幸せ



控え目に控え目にｗｗ

マシュマロ

先日ＴＶでピザにマシュマロというものを見たので

トーストで再現♪

食パンにチョコ、マシュマロだけ♪

ＴＶで見たものより軽めに作りましたところ



そしたら....

おいける


実は

マシュマロが好きではなかったんですが

クラッカーにのせてチンもいい

マシュマロ旨いなｗ

2013忘年会

仕込みました！

食べました！

飲みました！

例年、お店でしていましたが

今年はお宅会でございました。



はじめは、こんな感じ。

生ハムでサラダ・押寿司（スライス玉ねぎ添え）

ウズラのロースト

ウサギとカブ・玉ねぎ・リンゴの煮込み



アイスバイン

煮込んだセロリとジャガイモは別盛り



リクエストがあったダチョウ



食べてみたかった蝦夷鹿

ワイン・泡いっぱい

ケーキちょっと

肉ｘ肉ｘ肉！

感想は・・・・・やっぱウズラは美味♪

サイコー蝦夷鹿！

でした。

ケンイチのピンボケ写真でも見てとれますが

ダチョウは繊維が大きい！

比べて蝦夷鹿はキメが細かく、クセがなく、柔らかくてジューシー

流石、北海道！

そんな感じでしたｗｗ



蝦夷鹿が増えすぎてきたと聞きます。

いやーもっと売ってほしいです！

もっと安かったらいいの・・・・



そこで


オークションに出ていたものを

ちょっと大きく買っていましたｗｗｗ

お正月には猫たちと蝦夷鹿食らいます♪♪

飲める時の手抜き

お酒が飲めるとは

肴を用意すると言うことで

そこそこ、いい生活でございます。


で

ここ最近は微妙な生活。

帰宅が遅く夜食は面倒

で

翌朝が早く、お酒を飲む自信がない。

・・・痛いＴＴ

こんなんじゃ続かない＞□＜

酒だ～！

ここでストイックとかＭを堪能・・・ってなことはないです。

どっちも違うし

ここは

やはり！

猫ですな＾＾

猫です！

ぷーさんを愛でて

もーさんを愛でて

キクさんを抱いて寝る

１２月の忘年会シーズンまで肝臓を整えないとねｗｗ

グロい？

頭ばかりですｗ

欲張って２匹買ったものの・・・・

多い

どう食せば無駄がないか？

そこで

真ん中から割って４個の頭を

先ずは煮つけに。

身は塩をして、後日焼く・揚げる。

うんうん。


そんなに多くないですか？



実は




食べたかったんですもの・・・・牡蠣もｗ


ってことで

ちょびっと日本酒も♪

＾＾ほどほどです♪

ご飯はまとめて

ケンイチがお米を炊くのは週1ぐらいーー；

まとめて炊いて

小分けにして冷凍します。

毎日1個ずつ解凍してお弁当とかお昼ご飯とかｗ

炊いたなら

ちゃんと日本の食卓です！

お味噌汁とやけにしょっぱくなってしまった鮭。

前シーズンに仕込んだ牡蠣のオイル漬けで野菜を炒めたもの♪

※いけた！

　食べれました～ｗｗ

　ちゃんと保存できてた♪

で

明日は・・・ご飯がなくなってたＴ△Ｔ

朝に炊くのは無理、時間がたりない！

野菜は沢山あるんだけど・・・


明日はサラダを持って、パンでうかな・・・

ポルトガルワイン

禁酒を勝手に解禁しｗ

ほどほどに飲酒をしております。

飲酒の量は、ビールなら中ジョッキ2

日本酒は２合まで

ワイン適量

まーそんな感じで、おんもで飲んでおりますｗ

家の呑みは日本酒とワインが主です。

ここ最近

ポートワインがステキ

アルコール度数が高くゆっくり味わう感じがいいです＾＾

ゆ～っくり消費ｗ

酔いたくて飲むお酒とは違って優雅ですｗｗｗ

食前なら日本酒

食後ならポートワイン♪

ずっと飲んでみたかったマデラ酒もキープ♪

平和な冬が訪れますように


砂をかけに来たキクさんも、ちょっと味見ｗ

チョコムース

時々作るチョコ系



結構気に入ってますｗｗ

材料は

アボカド

バナナ

ココア

豆乳or牛乳

今日はココアを使い切りたかった！

バナナが１本しかなくて（・・）

これでは、甘さが足りない。

ってことで

あった柿を１個追加。


好みの味です♪

柿を足しましたが

実際、ココアが多く、あまり甘くないです。

500ｍｌ強出来上がり、スプーンで一口ってな具合で頂いていますｗ

ノンオイル

砂糖なし♪

秋は秋刀魚

お刺身でもＯＫというんで

行きつけの整骨院の事務員さんが美味しいという酢〆にしてみました。

そして

酢飯でサンドにして生ハムをトッピング。

これはいいですｗ

お好みでオニオンスライスなんてのもいいと思います。

そんな仕込みをしましたものですから・・・・

サンドしきれなかった秋刀魚が余って

そして

今夜はポートワイン＆おまけ１本が届き

おまけを飲もうと

酢〆秋刀魚+生ハム、オリーブを軽く蒸し焼きにしました。



で、１本開け・・・・

あら・・・これは泡（・ｍ・）

久々に半分あけましたｗ

あーうま

あーうま

あーうまうまｗｗ



あーリラックス

冬には大好きなニシンでがいいなぁ～

１合なんて・・・なんてっ！

あっちゅーまに無くなりますわーー；

白イカがあったの♪

で

そーめんにして山ワサビ、茗荷添え。

イカそーめんよか

お家晩酌の１合の方が早かったスッ！



１合・・・だけど、呑めただけで

(￣人￣)ありがたや、ありがたや...

旬です

スーパーで紫蘇発見♪



早速、紫蘇ドリンクを作りました。

なんかキレイになんで気にいってます♪



そして、この季節

九重南瓜の季節♪

大好きなホクホク南瓜！



もうすぐ夏

早いものです・・・・・